O Aconchego mora aqui e é servido com pudim caramelizado

Opa, pessoal!

Hoje quero levar vocês para mais um achado simples, mas de uma culinária formidável e convidativa até no nome: o Restaurante Aconchego!

Se em outros restaurantes a sigla PF remete a "Prato Feito", aqui ela remete a "Prato do Fábio", pois o Fábio, dono do espaço, faz tudo com muito carinho e boa recepção a quem se aconchega. Sabe aquelas experiências que têm limite máximo curto de frequência? Essa é uma delas. São apenas 7 ou 8 mesas que podem se deliciar nas refeições rotativas, aberto todos os dias, exceto aos domingos.

Imagina só, acordar todos os dias para comprar os alimentos que serão cozinhados nas refeições dos clientes, cultivando uma variedade simbólica para quem não gosta de repetir pratos ao longo da semana? Essa é a premissa do Fábio, uma pessoa querida e muito especial que remete aos paladares de todos! Eu mesmo gosto muito de carne de panela, então já dá pra perceber que meus pedidos vão nessa margem do chambaril, carne guisada, comidas nesse estilo — o que não impede dele também oferecer camarão, peixe, parmegiana, bobó... enfim! Cada dia uma surpresa em cinco diferentes opções, como carnes grelhadas, guisadas e muito mais.

Os acompanhamentos também vivem na variedade: tem sempre um purezinho, arroz, feijão, farofinha, legumes e salada. E aí eu sempre deixo a escolha na mão do chef, certo de que a carne é sempre de panela e a dele é maravilhosa!

Para finalizar na sobremesa — que não pode faltar —: o pudinzinho maravilhoso que ele faz, uma especiaria! Muito bem caramelizado, numa textura que derrete na boca, e sabores novos para experimentar, como o saudoso pudim de goiaba. Os valores do Aconchego também são aconchegantes: geralmente meu prato, mais uma opção de bebida e pudim, saem por R$ 42,00 no máximo.

E aqui vai minha dica, pessoal! Como o espaço é limitado para um número certo de sortudos, costumo ir mais cedo, já no horário de abertura, que é às 11:30. Faço isso por saber que, como a localização é próxima de muitos hotéis e pousadas, o restaurante lota de turistas em mais ou menos uma hora — ele simplesmente é um sucesso nas avaliações do Google!

PF – O clássico do almoço brasileiro

A história do Prato Feito remonta à década de 1950, quando os trabalhadores das cidades em crescimento precisavam de uma refeição rápida, farta e barata. Restaurantes populares começaram a servir um prato já montado, com arroz, feijão, carne e acompanhamentos fixos, tornando-se símbolo da culinária cotidiana brasileira. Em lugares como o Aconchego, o PF evolui para um verdadeiro banquete de afeto, onde tradição e sabor ganham um toque especial. Há casas emblemáticas por todo o país — como o Bar da Dona Onça em SP, o Café Lamas no RJ ou o Mocotó, também em SP — que elevaram o PF ao patamar da alta gastronomia afetiva. No fim das contas, é o prato ideal para quem tem pressa, mas não abre mão de comer bem.

E é isso, pessoal!

O local é maravilhoso, mesmo diante de sua simplicidade. É um restaurante de comida caseira, porém requintada, feita com muito carinho, todos os dias. Fica localizado na Rua Dr. Antônio Cansanção, 515, Maceió, Alagoas, e abre de segunda a sábado, das 11:30 às 15:00.

O telefone para contato é o (82) 9 9935-9273, e eles atendem também no Instagram pelo @restaconchego22

Se forem dar uma passadinha no Aconchego do Fábio, me contem como foi a experiência.